Fazemos chocolate de verdade,
da árvore até o bombom.
Você já comeu chocolate de verdade?
Todos os nossos chocolates são feitos à mão e tree-to-bar. Isso quer dizer que nós utilizamos cacau da nossa própria fazenda, cuidando do sabor desde o cultivo da fruta no pé até a barra e o bombom na embalagem. Isso nos permite o controle de etapas importantes no desenvolvimento do sabor do chocolate, como a fermentação e a torra das amêndoas. Cuidamos de todo o processo, realçando as características que surgem da combinação de nossa variedade de cacau com nosso terroir (na bacia do Baixo Rio Doce). Além disso, não utilizamos ingredientes artificiais como aromatizantes, conservantes e espessantes, tão presentes em chocolates comerciais. Por todo esse cuidado, podemos afirmar (como poucas marcas podem) que o nosso chocolate é “chocolate de verdade”, com um nível de pureza insuperável. Esperamos aumentar sua exigência com chocolate daqui pra frente.
Nossos Produtos
Chocolate com alto teor de cacau, que ressalta a personalidade da amêndoa. A torra leve mantém notas mais frutadas, características do nosso terroir. Ideal para degustação.
Ingredientes: nosso cacau e açúcar demerara.
Notas: morango; manteiga; vinho.
Estamos sempre inovando
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